我想早晨做发面饼,晚上发面行吗
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-04-09 10:52
- 提问者网友：无悔疯狂
- 2021-04-08 16:31
我想早晨做发面饼,晚上发面行吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：末路丶一枝花
- 2021-04-08 18:11
行啊，测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。
全部回答
- 1楼网友：星痕之殇
- 2021-04-08 19:22
做一个模具就很快
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