花蛤怎么弄来水煮吃？

花蛤怎么弄来水煮吃？

我炒花蛤如下
第一步：买回来一定得让它吐水，清洗干净（吃起来才不会有细沙）
第二步：切好葱、姜、红辣椒、青辣椒
第三步：锅弄热倒入油，热锅后加入葱姜炒热，然后倒入酱油，接着倒入花蛤，加入盐巴，倒点开水，炒到水干，接着倒入红青辣椒小炒一下即可起锅

材料 花蛤500克，青椒1根，红椒1根，姜3片，料酒2汤匙30ml，老干妈豆豉辣酱2汤匙30克 做法 1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2、青红椒去蒂、去籽、洗净后切块。姜洗净后切片。 3、锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。 4、再倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。