怎样使卤水豆腐干鲜嫩
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-17 10:12
- 提问者网友：暗中人
- 2021-11-17 00:18
怎样使卤水豆腐干鲜嫩
最佳答案
- 二级知识专家网友：傲气稳了全场
- 2021-11-17 00:34
你这说的是做鲜豆腐干还是那种用广式卤水的炸豆腐干啊？
一楼说了一个，我说第二个。切片别太薄，否则一炸就硬了。炸的时候别过火。让豆腐干成浅金黄色。卤制后，不用的时候装容器里用保鲜膜封好进保鲜柜。另外卤水汁调制的时候颜色调浅一点。
一楼说了一个，我说第二个。切片别太薄，否则一炸就硬了。炸的时候别过火。让豆腐干成浅金黄色。卤制后，不用的时候装容器里用保鲜膜封好进保鲜柜。另外卤水汁调制的时候颜色调浅一点。
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