怎样蒸出既香又有口感、筋硬米饭？

答案:6 悬赏:20

解决时间 2021-04-27 23:30

怎样蒸出既香又有口感、筋硬米饭？

最佳答案

淘完米不要泡，直接蒸米就可以了，用热水蒸，蒸熟以后，再等半小时再开盖吃，水位在米上方一个食指的一个节为止！保证好吃！

全部回答

：要浸泡半天 2：洗干净（不知到有没有染色） 3：用高压锅蒸，可以配和其他的粗粮如糙米、大麦、小麦、燕麦、苡米、红小豆等一起更好吃。全都要浸泡。 4：用高压锅煮粥可以不泡。 5：好香啊！

糯米，用温水(四十度左右)浸泡三十分钟(糯米成奶白色即口，清水洗净(多洗几遍至无荤浊)隔水蒸熟(口感如何自己体会)

白粳米饭的做法详细介绍

菜系及功效：骨质疏松食谱口味：清香味工艺：蒸

白粳米饭的制作材料：

主料：粳米150克

教您白粳米饭怎么做，如何做白粳米饭才好吃

1. 将粳米淘洗干净后置于锅内； 2. 加入适量清水，盖上盖，置武火上烧沸，用文火焖煮30～40分钟； 3. 具有饭香味即熟，或者将淘洗干净的粳米盛在盆内； 4. 加入适量的清水上笼蒸熟，一般用沸水武火蒸30～40分钟即离。

小帖士-健康提示：本品具有养胃和脾之功效，适于脾胃虚弱、骨质疏松患者日常正餐食用。

小帖士-食物相克：粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

建议不要用珍珠米，因为珍珠米太糯，可先将米加水煮开，然后将水滤干，最后将米饭隔水蒸熟即可

在大的蒸锅里面加适量的水，把米用比蒸锅小的盆放在蒸锅里蒸那样....太美了

我要举报

如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！