炒拨烂子怎么做
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-09 10:26
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-10-08 23:57
炒拨烂子怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友：醉吻情书
- 2021-10-09 01:01
"拨烂子"是道太原名吃,做法简单，且特别适合家庭制作。以下是原料和做法: 原料准备: 土豆,面粉,葱、韭菜少许,油、盐、花椒 制作方法: 1,土豆去皮,擦成丝
2,将土豆丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，然后不要控干水，连水一起将土豆丝倒入面粉中,面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加土豆丝边用手搅拌
3,最终将所有土豆丝都拌好，使每一根土豆丝都裹上面 4,把裹好面的土豆丝放入笼屉蒸大约10分钟左右,蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段5,开火，热油，油温适中时放入花椒少许和葱花一起翻炒,并放入韭菜6,将蒸好的土豆丝倒入油锅中一起炒.并且加盐,量的多少根据个人口味 7,炒至淡黄色，即可出锅.拨烂子还可以依个人口味做多种花样，如炒的时候放一些肉，或者土豆和圆白菜一起拌等等。更多创意自己发挥吧
2,将土豆丝放在罩笠中，放在水龙头上冲水，然后不要控干水，连水一起将土豆丝倒入面粉中,面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加土豆丝边用手搅拌
3,最终将所有土豆丝都拌好，使每一根土豆丝都裹上面 4,把裹好面的土豆丝放入笼屉蒸大约10分钟左右,蒸的过程中，将葱切成葱花，韭菜切成小段5,开火，热油，油温适中时放入花椒少许和葱花一起翻炒,并放入韭菜6,将蒸好的土豆丝倒入油锅中一起炒.并且加盐,量的多少根据个人口味 7,炒至淡黄色，即可出锅.拨烂子还可以依个人口味做多种花样，如炒的时候放一些肉，或者土豆和圆白菜一起拌等等。更多创意自己发挥吧
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯