柚子皮能腌着吃吗

我也不清楚，但我知道可以和柚子肉做柚子茶

用蜜、糖腌渍是可以的的，既根本了口感，又有药用价值

当然能，推荐《每日农经》的2011年12月28日：“变废为宝的柚子皮”这一期。我国福建漳州平和县的琯溪蜜柚就闻名全国，他们把柚子皮做成了果脯、蜜饯，经过中草药专利技术的处理，去掉了柚子皮的苦涩味，在经过秘制、烘干等工序就做成了。果脯嚼起来又软又筋道，很好吃。除了果脯和蜜饯，柚子皮还能做成柚子果酱、柚子茶等等。