坛子肉的烹制步骤是什么？

坛子肉的烹制步骤是什么？

采用五花肉 500克 冰糖2荼匙 桂皮1根（香烟长）八角2个 丁香5个 花椒 1小撮很有名气，肉烂汤浓， 配米饭食用，效果极佳。猪五花肉切成豆腐千 样的方块，用开水烫一下， 最好用坛子，没有用砂锅。 码放猪肉，上摆葱姜，搁点 盐、味精、料酒、酱油、冰 糖、香料包（桂皮、八角、丁 香、花椒），加盖过肉的水， 盖上盖子大火煮开转微火焖 2小时，功成名就。“即使用砂锅你也一定要 坚持说是坛子肉，要不然太倒 牌子了。”