咸鸭蛋多少温度下保存时间最长
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-29 17:16
- 提问者网友：孤笛钟情你
- 2021-11-28 20:29
咸鸭蛋多少温度下保存时间最长
最佳答案
- 二级知识专家网友：承载所有颓废
- 2021-11-28 21:40
零下就行，不一定要达到太低温度，因为咸鸭蛋本身就因盐而增加抵抗力。
全部回答
- 1楼网友：一池湖水
- 2021-11-28 22:41
咸鸭蛋虽然不易腐坏，但在保存时还要注意防止蛋内失水。咸鸭蛋一旦失水，蛋白就会发黑，咸度增加。对用不同的腌制方法加工的咸鸭蛋，应采取不同的方法保存： (1)用盐水腌制的咸蛋，不宜长期浸泡，应取出放在塑料袋内，置阴凉处。 (2)包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，并置于阴凉处。 以上两种办法，可使咸蛋半年内不坏。
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