求紫菜香菇菜脯做法

求紫菜香菇菜脯做法

香菇、鲜笋、豆腐干各40克，紫菜25克，鲜汤1000毫升，植物油20毫升，香油10毫升，酱油15毫升，精盐、味精、姜末各适量。

做法
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将紫菜洗净掰碎；豆腐干、水发香菇、鲜笋均切成细丝备用。炒锅上火，放植物油烧至七成熟，下入鲜汤，再将香菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入精盐、酱油、味精、姜末，汤沸时淋上香油，起锅盛入锅内即成。

1.紫菜洗了，掐段； 2.干辣椒切丁； 3.葱切段； 4.香菇切处； 5.姜切丝； 6.锅里倒油，辣椒炸一下，把姜葱炒几下，先放香菇再放紫菜爆炒熟； 7.放盐一勺子； 8.鸡精适量。 9.即可入盘。