山东煎饼是否是清真的

山东煎饼是否是清真的

煎饼至于是不是清真的，得看烙煎饼的人 怎么做了!一般的外边卖煎饼的是不放猪油的!但也不一定。如果您想吃清真的，建议不要食用!附煎饼制作方法:原料:小米面2500克,黄豆面250克,盐50克,碱5克,酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。 做法: (1)将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。 (2)将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。熟后用铲刀顺饼边铲起出铛，抹上面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上葱花，放上薄催，卷起即可。