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为什么鱼籽是绿的烧熟了就变成了黄色,是不是有蛋白质?

答案:2  悬赏:0  
解决时间 2021-03-07 17:18
有的话,鸡蛋清里也有蛋白质,为什么鸡蛋清烧熟后变成了白色?
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蛋白质是一方面,还有就是加热以后会变色
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