南通哪卖的小笼包子最好吃哈？

南通哪卖的小笼包子最好吃哈？

据我转过大半个城，尝过大部分店，好像没一家是正宗的，他们的小笼包其实是干巴巴小号的包子，最多就是皮薄馅多罢了，并不是那中皮薄馅多再带一包肉汁的那种，你要吃正宗的小笼包子还是去无锡好了……

要不你DIY：
原料配方(制40只) 上白面粉350克 净猪腿肉450克 红猪皮冻150克 酱油50克 绍酒5克 精盐10克 绵白糖100克 香葱10克 生姜20克 味精2.5克

制作方法 1.将面粉(325克)入缸扒开，用水140克)和成雪花面，揉和至光滑软韧为紧酵面。

2.把猪腿肉绞碎加酱油、精盐拌和，皮冻绞碎掺入肉中，加绵白糖、味精、葱、姜末拌和成馅。

3.将面团再揉成长条，摘成大小相等的剂子40个，撒些扑面，用擀面杖擀成边薄中厚的圆皮(直径约5厘米)，放馅(25克)，捏成有15至20个折纹的馒头生坯。

4.取小格蒸笼，铺衬草垫，每格放10只生坯，上旺火沸上锅蒸约五六分钟即可取出。食时备玫瑰香醋和嫩姜丝佐料。