凉拌菠菜藕片怎么做

凉拌菠菜藕片怎么做

凉拌菠菜藕片原料： 白莲藕一根  菠菜4、5棵   盐 白糖 香油
做法：
1 白莲藕洗净去皮，挖几道槽，切出的藕片边好看，此步不是必须。
2 切成藕片，越薄越好。
3 菠菜洗净。
4 放榨汁机搅碎，倒入开水中煮一会。
5 倒入藕片，继续煮一会。
6 用细网的筛子过滤，我用的过滤豆浆的，倒入盘中，凉一会，加入适量盐，白糖和香油调至，夏天吃可冷藏一会吃更佳。菠菜不是很喜欢醋，建议不要加。