油菜怎么炒才好吃

油菜怎么炒才好吃

清炒油菜。材料：　　油菜1把，蒜头5粒，盐、油少许，酒1匙。　　做法：　　1、油菜洗净切段，蒜头拍碎。　　2、放入适量油热锅，爆香蒜头。3、放入油菜，加入适量盐、酒、略炒后即可起锅。　　营养：　　热量：1994.4Kcal；蛋白质：5.6g；脂肪：16.3g；糖类：8.1g　　特色：　　油菜即芸英，本草备要记载能散血消肿，散风游丹毒。配合蒜头能健脾开胃，通五脏、达诸窍，去寒湿。对于皮肤干燥、异味性皮肤炎、湿疹、香港脚之类的皮肤病患有一定帮助。