儿童食疗菜谱

儿童食疗菜谱

建议：　香炸猪排
　　材料：
　　猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。
　　妈妈开心做：
　　1猪肋排洗净后剁成块；鸡蛋打入碗内搅散待用。
　　2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。
　　3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。
　　儿童营养指南：
　　色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

建议：百合麦冬汤 百合润肺降气，麦冬滋阴养胃，两药均可滋燥敛火；猪瘦肉养血厚胃，用于胃阴不足，胃气上逆所致的呃逆。患儿易烦躁，爱发脾气，可在将要打嗝之前饮用，则可缓解打嗝。 原料：百合30克，麦冬15克，猪瘦肉50克，调味品适量。 制作：将百合、麦冬、猪瘦肉分别洗净，同置锅中，加水适量煲汤，加调味品即成。 特点：此口喝汤，也可吃肉。肉烂、汤稠，略有麦冬味，倍感清香，滋而不腻。调味品根据食者所好选用。

建议：儿童食疗菜谱之宝宝养胃菜谱之美味鹅胸肉粥 　　菜谱材料：白粥双人份、鹅胸肉300克、干百合20克、姜、葱、白胡椒 　　菜谱做法： 　　1、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；干百合用水泡好；姜切丝；葱切碎； 　　2、将泡好的百合和白粥一起一起放沙锅中，煮到滚；然后转文火再煮40分钟；下鹅肉，煮沸后，转文火10分钟；最后加姜丝、葱碎、白胡椒调味即可。

建议：儿童食疗菜谱之宝宝养胃菜谱之番茄鱼茸汤 　　材料：番茄、洋葱、 鳙鱼、大蒜、水、姜 　　做法： 　　1、鳙鱼肉洗净，上碟隔水蒸熟，拆骨取肉；番茄洗净、切丁；大蒜去衣、切片；洋葱洗净、切小块； 　　2、热锅放2汤匙油，下大蒜和姜片爆香；先下洋葱炒1分钟，再下番茄炒软出汁，倒入6碗水烧开，滚5分钟，放入鱼茸，煮开，放盐调味即可。

建议：儿童食疗菜谱之宝宝养胃菜谱之仁羊肉汤 　　菜谱材料：砂仁10克、白胡椒3克、生姜、羊肉少许 　　菜谱做法： 　　将砂仁、白胡和生姜数片一起加适量羊肉共煮汤；待熟后放入适量食盐服食即可。