燕窝里面蛋白质含量是多少？

燕窝里面蛋白质含量是多少？

燕窝属于水溶性蛋白质，占燕窝本身的50%以上，分子量极小，极容易被人体吸收。

燕窝中含有50%的蛋白质，所以蛋白质的含量很高。

熹之燕

买几个牌子的燕窝去实验室测试一下吧
我记得蛋白质含量不是太高但占总营养含量的大部分

燕窝酸学名唾液酸，是燕窝中具有生物活性的主要成分。作为一种神经氨酸，其广泛存在动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。实际上，许多食物中都含有唾液酸，只是含量很少，而燕窝中则含有高达10%的唾液酸，所以科学家将之称为燕窝酸。燕窝酸参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。
资料从苏门至品燕窝微博摘抄的。

燕窝里面蛋白质含量50%以上
燕窝酸学名唾液酸，是燕窝中具有生物活性的主要成分。作为一种神经氨酸，其广泛存在动物组织及微生物中，是细胞膜蛋白的重要组成部分。实际上，许多食物中都含有唾液酸，只是含量很少，而燕窝中则含有高达10%的唾液酸，所以科学家将之称为燕窝酸。燕窝酸参与细胞表面多种生理功能，在调节人体生理、生化功能方面起到非常重要的作用。