纯牛奶可以加红糖一起喝吗?
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-27 13:59
- 提问者网友：容嬷嬷拿针来
- 2021-10-27 01:38
纯牛奶可以加红糖一起喝吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：不如潦草
- 2021-10-27 02:53
在喝牛奶的时候，不宜在其中加入红糖。 这是因为，红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）。牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低。 所以，牛奶中不宜放红糖。
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