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皮蛋豆腐最简单的做法?

答案:2  悬赏:70  
解决时间 2021-11-24 21:23
皮蛋豆腐最简单的做法?
最佳答案
制作食材
内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜
制作流程
(1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中
(2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用
材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏) ,吃的时候再拌匀就可以了。
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几种皮蛋拌豆腐的做法   最方便的凉菜-皮蛋豆腐   1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。   2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。   3.撒上鸡精、盐、香油。   4.摆几棵切小段的香菜或小葱。   5.包上保鲜膜,入冰箱。   6.吃时搅拌。   皮蛋豆腐   原料:   嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜   做法:   (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中   (2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用   皮蛋拌豆腐   材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花   做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要...  几种皮蛋拌豆腐的做法   最方便的凉菜-皮蛋豆腐   1.盒装豆腐倒扣碟中,静置片刻,倒去溢出的水。   2.皮蛋去皮,切小丁倒在豆腐上。   3.撒上鸡精、盐、香油。   4.摆几棵切小段的香菜或小葱。   5.包上保鲜膜,入冰箱。   6.吃时搅拌。   皮蛋豆腐   原料:   嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜   做法:   (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中   (2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用   皮蛋拌豆腐   材料:豆腐(盒装嫩豆腐),皮蛋,榨菜,葱花   做法:豆腐切丁放底层,再铺皮蛋丁,再放一层榨菜丁,再放葱花,盐撒匀,放一点鸡精,再把油烫热,淋上去(注意,主要是淋葱花,因为葱花放油里会焦,不用热油淋的话生的葱太熏)   吃的时候再拌匀就可以了~   不过营养专家忠告:小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。   皮蛋豆腐(热吃)   材料:   皮蛋 2粒   豆腐 2盒   肉松 3汤匙   蒜头 5-10粒   油 3汤匙   调味: 蚝油 3汤匙   制作方法:   将皮蛋去壳、洗净、切小块。   把豆腐略为冲水,隔水蒸5-8分钟,沥干水份。   把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。   用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上。   撒上肉松。   香菜皮蛋豆腐   这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。   材料:   皮蛋,也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了。我们家人多,呵呵。要4只。将皮蛋剥皮后切碎,备用。   香菜,也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎,备用.   豆腐,一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,不过我们家都是蒸一下,消消毒,呵呵。   盐,少许。   做法:   将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油,即可。   豪华版皮蛋豆腐   嫩豆腐2块 皮蛋2个 小黄瓜2条 大葱1大根 番茄1个 酱油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙   1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。   2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。   3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法,将葱白切成长丝备用。   4、 成盘用小黄瓜丝铺放在盘底,再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上,并放上葱丝。将番茄切成半圆形,最后淋上调味汁即成。   特点:清淡爽口,齿齿留香
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