尿毒症患者饮食禁忌有哪些

尿毒症患者饮食禁忌有哪些

尿毒症饮食要遵循以下7个原则:
　　一、补充足够热量
　　限制患者蛋白质的摄入，容易造成热量不足，这时体内原先存有的蛋白质会被消耗掉，导致使尿素增加，抵抗力变差。所以，尿毒症患者活动后必需补充一些高热量、低蛋白质的食物。糖类中的建议食用的有蜂蜜、白糖、水果糖，植物性油脂较动物脂肪更好。有条件者，主食可食麦淀粉或玉米淀粉，这些淀粉含蛋白质含量较低，一般低于0.6%，热量较高，容易满足患者高热量的要求。
　　二、低蛋白饮食
　　低蛋白饮食蛋白质摄入量的标准是每天0.5-0.6克/公斤体重，其中优质蛋白质应占60%以上。优质蛋白质为蛋、奶、瘦肉等，植物蛋白如豆制品的摄入应加以限制。
　　三、低钠饮食
　　如果体内钠离子过多，很容易造成腹水、水肿、血压升高、肺积水等，从而导致出现心力衰竭的现象。尿毒症患者因为肾功能不全，因此应该实行低钠饮食，钠盐摄入应限制在1克以下/天，最多不要超过3克/天。食物中的食盐、酱油、味精、蕃茄酱、沙茶酱、醋，蔬菜中的紫菜、油菜、菠菜、茴香等都含有大量的钠，注意不要过多食用。
　　四、水分摄入
　　尿毒症患者由于尿量减少，肾功能衰竭，摄入的液体会蓄积在体内，造成血压升高、身体浮肿，甚至于肺水肿。当患者尿量少于1000毫升时，每日的摄水量应当限制在600-900毫升。
　　五、补充维生素以及其他微量元素
　　尿毒症患者需要补充的维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素D等，微量元素包括锌、铁、硒等。日常生活中，可以进食西红柿、黄瓜、白菜等补充这些营养元素。不过，尿毒症患者应该少吃香蕉、哈密瓜、香瓜、柳橙、葡萄柚等水果，杨桃应严格禁食，因为杨桃可能会引起患者神经性中毒。
　　六、低钾饮食
　　肾功能衰竭，体内的钾不能有效排出，而血钾太高会引起严重的心脏传导和收缩异常，甚至死亡，因此平常应少食用钾离子含量高的疏菜，限制钾的摄入。含钾高的蔬菜、水果有竹笋、香菇、空心菜、芥菜、蕃茄、花菜、南瓜、菠菜、番石榴、柳丁、桃子、橘子、硬柿子等等。日常食用的如肉松、咖啡、鸡精、浓茶、牛精、人参精、酱油、浓肉汤等钾的含量亦高，也应尽量少吃。
　　七、低磷饮食
　　尿毒症患者因为肾脏衰竭，致使多余的磷堆积在血中，造成高血磷症，从而导致皮肤搔痒以及骨骼病变。

尿毒症患者饮食禁忌一：血磷高者忌食高磷食物：①奶制品：牛奶、干酪、奶油；②鸡、鸡蛋黄；③肉类：特别是脑、肾、猪肝、瘦牛肉、瘦猪肉 肉汤；④鱼类：沙丁鱼，黄鱼，带鱼，对虾；⑤干果，硬果，如：核桃、花生等可以食用低磷食物：鸡蛋白、麦淀粉、冬瓜、猪排骨、番茄、豆油、苹果、凉粉； 　　尿毒症患者饮食禁忌一：血钾高者忌食①水果：香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、干红枣②蔬菜：山药，鲜豌豆，毛豆，榨菜，黄花菜，干花生，油菜，黄瓜，菠菜，香菜，苋菜，韭菜，甘蓝，大葱，青蒜，莴苣，芋头，土豆，蘑菇，香椿，土豆，百合；③海产品类：紫菜，海带，虾皮，鲳鱼，泥鳅；④粮食：绿豆，黄豆，黑豆，荞麦，玉米；⑤茶叶：食醋，麦乳精； 尿毒症患者饮食禁忌三：血尿酸高者忌食菇类、豆类、鱼虾蟹蚌、啤酒、菠菜、动物内脏。尿毒症患者饮食禁忌四：低脂饮食①肉类：烤煮羊肉、牛肉、鸡肉、牛肝、；②鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比蟹肉、虾、蛤肉、牡蛎、目鱼；③蔬菜：鲜扁豆、莴苣、芦笋、茄子、豌豆；南瓜、西红柿、土豆、菠菜、卷心菜、花椰菜、胡萝卜、白箩卜、黄瓜、绿辣椒；④乳制品：脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪；⑤面包和谷物等：玉米粉、通心粉、咸苏打饼干、大米、面包。 尿毒症患者饮食禁忌四：调味品类，蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶