煎鸡蛋饼的制作方法是怎样的？

煎鸡蛋饼的制作方法是怎样的？

煎鸡蛋饼的原材料有面粉150克，鸡蛋2个，盐、油、葱花各适量。做法是把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉掠和，面粉有疙瘩就用小勺压，加葱花，并搅拌至完全没有面疙瘩，然后放一旁醒几分钟。开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开，摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则地向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。当面饼两面都变成金黄色时，盛出即可。富含糖类与膳食纤维，能为宝宝储存和提供热量，并具有调节脂肪代谢、增强肠道功能等作用。