（7分）制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌。回

（7分）制作松花蛋所用的配料主要有纯碱、生石灰、食盐、水等物质，制作时需要将它们混合并充分搅拌。回答下列问题：（1）写出制作过程中能发生反应的两个化学方程式。（2）制作松花蛋的工人有的说“纯碱溶液显碱性”；有的说“纯碱溶液显中性”。请你利用pH试纸测定纯碱溶液的pH，简述测定方法。

（7分）
（1）CaO + H 2 O ==Ca(OH) 2 （2分）
Na 2 CO 3 +Ca(OH) 2 ==CaCO 3 ↓+ 2NaOH （2分）
（2）答：在白瓷板（或玻璃片）上放一小片pH试纸（1分），（用玻璃棒或胶头滴管）将纯碱溶液滴到试纸上（1分），把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出纯碱溶液的pH（1分）。


分析：（1）氧化钙能和水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能和碳酸钠反应生成碳酸钙和氢氧化钠；
（2）用PH试纸可以测定溶液的酸碱度，注意其操作要点．
解：（1）氧化钙和水反应的化学方程式为：CaO+H 2 O═Ca（OH） 2 ．
碳酸钠和氢氧化钙反应的化学方程式为：Na 2 CO 3 +Ca（OH） 2 ═CaCO 3 ↓+2NaOH．
（2）利用pH试纸测定纯碱溶液的pH的方法为：在白瓷板（或玻璃片）上放一小片pH试纸，（用玻璃棒或胶头滴管）将纯碱溶液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出纯碱溶液的pH．
点评：要根据质量守恒定律的内容正确的书写化学方程式，要掌握测定溶液酸碱度的正确方法．

（1）cao+h 2 o==ca(oh) 2 ；na 2 co 3 +ca(oh) 2 ==caco 3 ↓+2naoh （2）答：在白瓷板（或玻璃片）上放一小片ph试纸，（用玻璃棒或胶头滴管）将纯碱溶液滴到试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出纯碱溶液的ph。