正中香酥小笨鸡的做法

香酥小笨鸡是一种油煎童子鸡的一种。
1、将童子鸡去毛，内脏等清理干净并洗净在表面划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。 
2、炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡炸，待鸡表面金黄，将鸡捞出一边待用。 
3、炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡，快速炒匀，出锅。 
然后用架子和钩子勾住凉凉，油滴净即可

材料

材料：鸡腿2支，大蒜2颗，杏鲍菇3支，葱2支，红辣椒1根，香菜1把，蛋1个，面粉3大匙
调味料：糖1/4小匙，花椒粉1小匙，辣豆瓣酱1小匙，红油辣渣1大匙，淡色酱油2又1/3大匙，酒1大匙，

鸡炖九分熟，抹上酱油糖、拍干粉油炸至外皮酥脆即

小鸡炖九分熟，抹上酱油糖、拍干粉油炸至外皮酥脆即可

跟衣服套衣服与头骨又过于故意搞副业