沙姜鱼头汤的正宗做法，沙姜鱼头汤怎样做才好吃的做法
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-01-10 05:54
- 提问者网友：树红树绿
- 2021-01-09 15:28
沙姜鱼头汤的正宗做法，沙姜鱼头汤怎样做才好吃的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：山河有幸埋战骨
- 2021-01-09 16:34
沙姜鱼头煲----小丽家常菜的做法步骤
1. 鱼头洗净切成大块
2. 给每块鱼头用手涂抹盐滴干水
3. 沙姜洗净切成蓉
4. 红葱头洗净去皮去除根部
5. 锅内倒多点油，熟油爆香生姜片
6. 出味后放入沙锅内备用，煎鱼头至金黄色。全部煎好放入砂锅内备用
7. 剩下的熟油爆香沙姜和红葱头
8. 放入红椒块和蒜苗段一起爆香
9. 铲出一起放入砂锅，放入蟹柳后加入开水，加酱油，老抽，白糖，料酒
10. 开小火焖十分钟
11. 开盖转大火放入黄瓜段煮两分钟即可
1. 鱼头洗净切成大块
2. 给每块鱼头用手涂抹盐滴干水
3. 沙姜洗净切成蓉
4. 红葱头洗净去皮去除根部
5. 锅内倒多点油，熟油爆香生姜片
6. 出味后放入沙锅内备用，煎鱼头至金黄色。全部煎好放入砂锅内备用
7. 剩下的熟油爆香沙姜和红葱头
8. 放入红椒块和蒜苗段一起爆香
9. 铲出一起放入砂锅，放入蟹柳后加入开水，加酱油，老抽，白糖，料酒
10. 开小火焖十分钟
11. 开盖转大火放入黄瓜段煮两分钟即可
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