谁知道枣泥馒头的做法

谁知道枣泥馒头的做法

材料: 面团材料:中筋面粉;酵母粉;温水;细砂糖;

1.面肥一块，从冰箱中拿出来在清水中解冻。2.软化后用筷子划散，加入面粉和适量清水。3.和成光滑的面团。4.盖上盖子，室温发酵8小时，闻到有酸味就是发好了。5.发好的面团。6.加入适量小苏打。7.倒入适量开水，使小苏打融化。8.揉成均匀的面团。9.分成若干个剂子。10.压扁。11.放上枣泥。12.包圆。13.笼屉上抹上薄薄一层油，将枣泥馒头均匀摆放。14.开锅后大火蒸15分钟，开花的馒头。15.掰开一个看看，很香甜哦。小贴士1：面肥就是上次发好的面留下一块，放在冰箱中冷冻，下次就可以当酵母使了。2：发酵时间要根据室温而定，如果寒冷时间就要长一些，闻到有酸味就是发好了。