可以告诉我各国名厨的名字吗?列份名单给我。
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-20 18:52
- 提问者网友:贪了杯
- 2021-10-20 06:41
可以告诉我各国名厨的名字吗?列份名单给我。
最佳答案
- 二级知识专家网友:一袍清酒付
- 2021-10-20 06:51
英国的高登·蓝西
烹饪菜肴味道厚重又健康。被《米其林饮食指南》授予三星荣誉以及评为英国“年度最佳厨师”,开设的餐馆连锁店位列世界前五家顶级餐馆。2001年,被Cateys奖评为英国“年度最佳厨师“。2004年,成功推出了电视节目KitchenNightmares和Hell’sKitchens。
美国的南西·欧克斯
她这位屡获殊荣的大厨是旧金山林荫大道上著名餐馆的灵魂人物。1993年开设Boulevard餐馆,《餐饮杂志》将其评选为最佳新厨师,Boulevard被《Zagat调查》连续7年评为旧金山海湾地区最受喜爱的餐馆。
印度的沙堤·阿罗拉
1972年,26岁的阿罗拉成为世界上五星级饭店Taj中最年轻的总厨。在36年的厨艺生涯中,他多次为皇族、总统、各类显要和名流呈现手艺,将印度的传统口味和时尚的表现形式融为一体。
新加坡的梁兆基
擅长中式西做,2002年,以名厨身份代表新加坡出席瑞士第9届圣莫里茨美食嘉年华会(St.Moritz);参与世界美食峰会,并多次获得殊荣,包括2005年“年度大厨”和“年度执行大厨”奖,以及2001、2002、2004年三届“年度亚洲菜系大厨”优胜奖。
香港的杨贯一
荣获国际御厨协会金奖,目前世界上仅有的三位荣获此荣誉。在亚洲有“鲍鱼大王”的美誉。
澳洲的马修·摩伦
摩伦是荣获《悉尼晨锋报》(Sydney Morning Herald)“美食指南”栏目声名卓著的“最佳厨师奖”(One Chef’sHat)的最年轻厨师。1991年,22岁时开设了餐馆PaddingtonInnBistro。1999年ARIA开张,引入华丽悉尼风格的精美佳肴。
美国的阿尔佛雷德·柏特尔
国际知名的新美国菜先锋,1989年被选入美国餐饮名人录,1993年荣获詹姆斯·比尔德基金颁予的最佳纽约厨师奖,2000年出版食谱The12SeasonsCookbook,2002年获得詹姆斯·比尔德基金的最佳餐厅奖。这位大厨主理的Gotham BarandGrill享誉美国。
法国的乔治斯·布朗克
1981年著名的米其林美食评鉴授予布朗克餐馆三星级的高度评价,同年布朗克以19.5的高分荣获"年度最佳厨师"的称号。1987年出版畅销书"The Natural Cuisineof Georges Blanc"。1989年当选为最能代表法国l’Ain区的人士。1994年当选the Chambre Syndicaledela Haute Cuisine Francaise的会长。
日本的春田吉宏
是极少的具有国际眼光的日本大厨,他烹调的日本料理以具有精致的法国口味而闻名。1989年,成立菊乃井日本料理餐厅,开拓怀石料理的新厨艺。1990年,出版两本畅销书《京都料理的体验方法》和《京都料理的蔬菜搭配》。1990年,荣任京都的日本烹饪青年协会副会长。
烹饪菜肴味道厚重又健康。被《米其林饮食指南》授予三星荣誉以及评为英国“年度最佳厨师”,开设的餐馆连锁店位列世界前五家顶级餐馆。2001年,被Cateys奖评为英国“年度最佳厨师“。2004年,成功推出了电视节目KitchenNightmares和Hell’sKitchens。
美国的南西·欧克斯
她这位屡获殊荣的大厨是旧金山林荫大道上著名餐馆的灵魂人物。1993年开设Boulevard餐馆,《餐饮杂志》将其评选为最佳新厨师,Boulevard被《Zagat调查》连续7年评为旧金山海湾地区最受喜爱的餐馆。
印度的沙堤·阿罗拉
1972年,26岁的阿罗拉成为世界上五星级饭店Taj中最年轻的总厨。在36年的厨艺生涯中,他多次为皇族、总统、各类显要和名流呈现手艺,将印度的传统口味和时尚的表现形式融为一体。
新加坡的梁兆基
擅长中式西做,2002年,以名厨身份代表新加坡出席瑞士第9届圣莫里茨美食嘉年华会(St.Moritz);参与世界美食峰会,并多次获得殊荣,包括2005年“年度大厨”和“年度执行大厨”奖,以及2001、2002、2004年三届“年度亚洲菜系大厨”优胜奖。
香港的杨贯一
荣获国际御厨协会金奖,目前世界上仅有的三位荣获此荣誉。在亚洲有“鲍鱼大王”的美誉。
澳洲的马修·摩伦
摩伦是荣获《悉尼晨锋报》(Sydney Morning Herald)“美食指南”栏目声名卓著的“最佳厨师奖”(One Chef’sHat)的最年轻厨师。1991年,22岁时开设了餐馆PaddingtonInnBistro。1999年ARIA开张,引入华丽悉尼风格的精美佳肴。
美国的阿尔佛雷德·柏特尔
国际知名的新美国菜先锋,1989年被选入美国餐饮名人录,1993年荣获詹姆斯·比尔德基金颁予的最佳纽约厨师奖,2000年出版食谱The12SeasonsCookbook,2002年获得詹姆斯·比尔德基金的最佳餐厅奖。这位大厨主理的Gotham BarandGrill享誉美国。
法国的乔治斯·布朗克
1981年著名的米其林美食评鉴授予布朗克餐馆三星级的高度评价,同年布朗克以19.5的高分荣获"年度最佳厨师"的称号。1987年出版畅销书"The Natural Cuisineof Georges Blanc"。1989年当选为最能代表法国l’Ain区的人士。1994年当选the Chambre Syndicaledela Haute Cuisine Francaise的会长。
日本的春田吉宏
是极少的具有国际眼光的日本大厨,他烹调的日本料理以具有精致的法国口味而闻名。1989年,成立菊乃井日本料理餐厅,开拓怀石料理的新厨艺。1990年,出版两本畅销书《京都料理的体验方法》和《京都料理的蔬菜搭配》。1990年,荣任京都的日本烹饪青年协会副会长。
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