放很少油炒饭怎样才能不粘锅啊

不喜欢油大，虽然好吵但对身体不好。可每次一炒就糊锅，有什么好的妙招避免不

PS：其实我厨艺实在差，你还可以很多东西。比如火腿肠（切成丁）做炒饭当然要先用电饭煲或者其他的什么做一点饭啦！
最简单的是蛋炒饭，才会的炒饭——因为炒饭最简单，最快：
材料：鸡蛋敲破放在碗里，或者汤很少很少的，因为有汤容易粘锅，用筷子或者勺子搅匀
油、盐
先把锅烧干（让锅里的水分全部蒸发掉，不然油倒进去要溅到你的，可以先热饭，炒出来会有锅巴），甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜，不然要粘锅的，把事先做好的饭放到锅里，翻动，实在是被逼无奈。
或者你实现不把鸡蛋炒熟的话，等热的差不多的时候（如果本来是热的就不用这么麻烦了）把鸡蛋放进去，稍微炒一下OK了，很烫的，然后生鸡蛋直接放到饭里一起炒！但是要尽量多翻动，然后把鸡蛋放进去，炒熟之后盛在一个小碗里。
还要先倒点油、或者酸缸豆之类的菜！）然后倒一点油，剩下来的菜（要没有汤的，一小会再放少量的盐（那要看你放几个鸡蛋了）！
其实除了放鸡蛋

买个好点的ge

个人经验,炒饭会不会糊锅,最主要的原因不在与油多油少, 主要是原材料是否合格. 也就是说,这要看你要炒的米饭怎么样? 如果米饭太湿了(也就是说米饭太软或米饭里的水份含量过高)炒出来的炒饭 不仅味道不好,而且又容易糊锅.

把火小点 用三分火就可以了 七分的油温 然后把饭放里探平 在翻几下就可以了