在台湾麻薯和大福指的是不是同一种食物？

答案:4 悬赏:50

解决时间 2021-01-14 06:36

提问者网友：温旧梦泪无声
2021-01-13 16:58

在台湾麻薯和大福指的是不是同一种食物？

最佳答案

二级知识专家网友：天凉才是好个秋
2021-01-13 18:15

大福就非常相似台湾的麻薯一样，因此可以说是和台湾麻糬同一种食品，也可以严格的说不是。
大福是日本饮食和果子的一类，在台湾甚少人会把大福叫做麻糬。

大福∶原称为鹌鹑饼，因为外型像鹌鹑蛋，由於当时的饼都做的很大，所以人们便开始称之为大福。
传统的大福指的是包著红豆馅的麻糬，近年来则有了包著其他料的大福。例如莓大福，包著草莓，豆大福，包著豆沙，栗大福，包著栗子.....以此类推。
日本大约从10年前开始流行雪莓娘，最早也是从草莓大福创意发想。因为草莓大福在日本是每年草莓季里必吃的甜点，果子师傅便想如何为这款经典草莓甜点创造新的生命，在古城京都一种如同台湾「草仔粿」的和果子身上，找著了灵感，於是把草莓大福改成扁平草仔粿的模样，在大草莓的内馅里，加进鲜奶油和香草戚风蛋糕，加了鲜奶油适合冷藏，冰著吃的雪莓娘於是诞生，大福外皮也改为更柔软也适合冷藏的麻糬。

全部回答

1楼网友：慢性怪人
2021-01-13 20:45

好吃嚒

2楼网友：酒醒三更
2021-01-13 20:15

我觉得麻署好恶心也不喜欢吃大福,
偏偏很多人会拖我去吃,
软软恶心死了!!!!

参考资料：討厭又軟又爛的東西

3楼网友：等灯
2021-01-13 19:46

其实基本是同一类食物
但是在台湾的话
当你说麻糬时
大家会想到的是台式的(内有芝麻或是花生馅或是外裹花生粉的那一类)
但是当你说大福时
会想到日式和果子(例如草莓大福等等)
虽说都是差不多的做法
但是名字还是分别了种类的不同

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