拌凉米线的作文。

拌凉米线的作文。

拌凉米线
今天下午,托管班的铃声一响,教室里就乱成了一锅粥.因为老师告诉我们,今天托管班的时间我们一起来做拌凉米线的活动.正是因为这样我们才了开了花.

我们分成了八个小组,我在中队长那一组.“开工了!”小组长说过后,我们开始分配任务,分好后,大家就热火朝天的干了起来,我没有分配到任务.这时,小组长跑过来跟我说:“你负责把米线放在每一个纸筒碗里!”

“为什么会是我把米线放在每一个碗里?我又掌握不了分寸,还是让我配佐料把!因为配作料是我最拿手的.”我有点生气地说道.就在我快要放弃这项任务的时候,我看到了其他小组的同学是怎样分配米线的.我仔细想了想,就基本知道该怎样分配米线了,接着我又去完成我的那项任务了.

经过一分钟的“锻炼时间”,我已经牢牢掌握了分配米线的技巧,不一会儿,我就把米线分配好了.接着是配佐料,小明也和我一样,都是配佐料是最拿手的,我俩先把组长配的秘料放在每个碗里,接着是把蒜蓉、韭菜、葱花 、酸菜放进去.过了20分钟,终于大功告成了,我们便不由自主地端起一只纸筒碗分享起了我们的劳动果实.这时,我们想起了重要的两个人——我们的语文、数学老师.

想到这儿,我和小明便反应了过来,就迅速的向老师办公室跑去.请到这两位“大人物”后,班里的所有的小组都争先恐后地请这两位“大人物”到各自的小组去品尝各自拌的凉米线,想看看到底是哪(nǎi)个小组拌的凉米线是最好吃的．最后这两位“大人物”吃过后都竖起立大拇指．

分享过劳动果实后，教师里一片狼籍，就像一场激战过后的废墟．这时老师就动员我们一起打扫教室，经过我们的努力教室就变得干净整洁，所有人都很高兴．

虽然今天只有短短60分钟的时间，但是给了我们深刻的印象．既劳动，有多了一门知识，这难道不是拌凉米线的的乐趣吗？这次活动也体现了团队精神的重要性．

拌凉米线 每个步骤都要精益求精。“酸甜辣适中，汁水要少，浓度恰当”

辅料好关键：花生仁、芝麻仁、甜酱油、酸醋、辣椒（或红油）是必备调料；莴笋丝、红萝卜丝、肉丝、豆芽、木耳等也都是常用的辅料，如果要拌出的凉米线上档次，可以用鸡丝替代肉丝；当然，葱汁、姜汁、蒜汁，盐、糖和少量味精也能使米线味道更佳。

拌法：先放糖，甜口够了，再找酸口，最后再放盐来调味道，最后放入红油或者辣椒即可。“特别要提醒大家的是调甜口时，要等颗粒状的糖溶解后再尝味道，否则容易放得过甜。”

浇汁也是很有门道的。一般有两种办法：直接将调料浇在米线上搅拌，或者用小碗调好后再倒在米线上。如果要米线看起来美观最好选用后者。

“选择的米线的筋骨也要好，最好是酸浆的，这对汁水的吸收更好，口感也较为软糯。”买来的米线不要用冷水洗漂，洒一点矿泉水让米线根根分开就行。

米线千万不能用芝麻油先拌，“很多人喜欢用这种方式，但是米线味道会被油隔离，吸收不进去。”