光波炉蛋挞怎么做谁知道？

光波炉蛋挞怎么做谁知道？

蛋挞分为挞皮和挞液挞皮我喜欢买思念的印度飞饼做。一张飞饼可以做四个挞皮。方法是：将一张飞饼卷起切4段，每一段按成小圆饼，然后赶大，放在蛋挞模具内挞液：4个蛋挞需要：50ml牛奶，50ml淡奶油,蛋黄一个，糖10克，一点吉士粉倒入挞皮中，放入光波炉高火，大概15分钟就好

食材 将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。 将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。 挞水材料：蛋黄3只   （也可用全蛋2只吉士粉少许）   鲜奶油100ml   （没有，省略了）牛奶80ml   （也可150ml左右）炼乳1勺（也可加量到3勺）   砂糖30克   。 蛋挞皮的做法   ；案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；将黄油薄片放在长方形面片中间，再将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；将另一端也翻折过来，两端压死。这样，黄油就完全包裹在面片之中； 将面片翻过来，收口朝下，用擀面杖再次擀成长方形； 像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。折好后放入冰箱冷藏20分钟； 冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；重复上一步，再次折叠起来，冷藏20分钟； 冷藏好后，再次擀开，再重复一次第6步，然后擀开成长方形。整个制作过程中一共折了3次； 千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片； 将面皮沿着一边卷起来；面皮卷成圆筒状；用刀切成约1CM厚的小剂子； 拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模； 用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟； 挞水做法：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干   ；放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀 蛋挞水和蛋挞皮的合成过程：倒入蛋挞水，七分满即可；将制好的生蛋挞放入微波炉中，4分钟后，当微波炉里“叮”的一声响就大功告成了！

蛋挞挞皮挞液 挞皮我喜欢买思念印度飞饼做张飞饼做四挞皮：张飞饼卷起切4段每段按圆饼赶放蛋挞模具内 挞液：4蛋挞需要：50ml牛奶50ml淡奶油,蛋黄糖10克点吉士粉 倒入挞皮放入微波炉高火概15钟