蒸糯米糕怎么才能把枣沉下去

蒸糯米糕怎么才能把枣沉下去

红枣糯米糕做法材料：红枣250克 冰糖100克 糯米粉200克 面粉120克
枣泥做法：
　 1）红枣去洗净，用水泡下，去核。（可以直接买无核的红枣，更方便！）
　 2）把红枣放锅中，加入冰糖和水，大火烧开盖上盖子，小火煮至水分收干。
　 3）把红枣放入料理机打成红枣泥，倒入锅中稍微再用小火收干一下水分。（打成红枣泥后红枣里面还会析出一点水分啊！把水分收干后红枣泥不容易坏，储藏的时间比较长。）
4）红枣泥放凉后，装入干净的玻璃瓶即可。
红枣糯米糕做法：
　 1）糯米粉和面粉加入水搅拌均匀后，加入2大勺红枣泥揉匀后用擀面杖推平。
　 2）用模具或扁平的盘子均匀的抹上油放入枣泥面胚。
　 3）放入蒸锅，蒸8到10分钟放凉切成自己喜欢的形状即可。