凉菜店工厂化
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-03-23 04:50
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-03-22 06:09
凉菜店工厂化
最佳答案
- 二级知识专家网友：长青诗
- 2021-03-22 07:40
凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的
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