桃子酒怎么做
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-02-10 11:55
- 提问者网友:优雅ぉ小姐
- 2021-02-10 04:15
桃子酒怎么做
最佳答案
- 二级知识专家网友:甜野猫
- 2021-02-10 05:00
桃子酒的制作方法:
一、材料
桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克
二、做法
1.桃子洗净,擦干表面水份。
2.准备好白糖或冰糖。
3.以及高度白酒。
4.将桃子,白糖塞入瓶中,倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。
5.等30天之后,桃子酒就可以了。
一、材料
桃子5千克、高度白酒10千克、冰糖1千克
二、做法
1.桃子洗净,擦干表面水份。
2.准备好白糖或冰糖。
3.以及高度白酒。
4.将桃子,白糖塞入瓶中,倒进白酒填缝缝。冰箱冷藏。
5.等30天之后,桃子酒就可以了。
全部回答
- 1楼网友:虚伪的现实
- 2021-02-10 06:08
您提的这问题很专业了。 制作水果酒大致有两种方法,第一种是配置法,即在食用酒精中勾兑桃子浓缩汁或者桃子香精之类的化学添加剂,最后再稀释,调配,装瓶,用这种方法做出的桃子酒,其实根本不含桃子的成分,只是化学添加剂能够凸显桃子的香甜味而已,就象我们吃的水果味的棒棒糖,吃起来是水果的味道,但其实根本不含水果的成分,配置的桃子酒最著名的品牌就是荷兰的bols了,中文译名波士,这是个大公司,广泛生产用于鸡尾酒调制的果味和乳味的配置型利口酒。 第二种是浸泡法,即在食用酒精或者已成型的烈酒(如白兰地)中加入新鲜的桃子浸泡,让桃子的香气与汁液自然浸出,用浸泡法制出的桃子酒就比较上档次了,完全的纯天然,用这种方法做出的酒最有名的就要数产于美国的sourthren comfort了,中文译名南方安逸,质量很是不错!!! 我是调酒师,每天就和这些东西打交道,希望我的答案能对你有帮助! 关于浸泡比例的问题,在浸泡酒的生产厂家来说,这都是不传之秘,所以我也不是做酒的,不太清楚这个比例,不过按照个人看法觉得,关于溶质,也就是作为浸泡物的桃子,应该不需要很多,毕竟酒才是重点,桃子只是起到一个提香的作用。
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