黑米糕可以添加食用香精吗

黑米糕可以添加食用香精吗

可以。按照GB2760-2014规定，只有以下28类食品不能添加食用香精，其他的食品都可以————巴氏杀菌乳,灭菌乳,发酵乳, 稀奶油,植物油脂, 动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等),无水黄油,无水乳脂,新鲜水果,新鲜蔬菜,冷冻蔬菜,新鲜食用菌和藻类,冷冻食用菌和藻类,原粮,大米,小麦粉,杂粮粉,食用淀粉, 生、鲜肉,鲜水产,鲜蛋,食糖,蜂蜜,盐及代盐制品,婴幼儿配方食品a,饮用天然矿泉水,饮用纯净水,其他类饮用水,茶叶、咖啡。所以黑米糕是可以添加食用香精的，此外食用香精使用没有限量，约0.1%~0.3%左右，自己根据实际情况斟酌使用。