红辣椒怎么炒好吃？

红辣椒怎么炒好吃？

红辣椒一般是做辅料..

给你推荐下我最喜欢的大盘鸡的做法..就是加了辣椒的..

主料： 公鸡 500克 土豆 300克

辅料： 口蘑 50克 辣椒(青、尖) 50克 红辣椒 50克
调料： 大葱 10克 姜 10克 大蒜 10克 辣椒(红、尖、干) 20克 花椒 15克 八角 5克 桂皮 5克 植物油 75克 各适量
1. 把鸡切寸方块，放在盆里，用酱油、盐、料酒腌渍15分钟入味；

2. 配菜洗切干净；

3. 锅中放油，下花椒，把花椒炸透；

4. 倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒，翻炒几分钟；

5. 倒酱油和水，水一定要没过鸡块，加砂糖，盐，料酒；

6. 加入蘑菇，开始焖15分钟；

7. 倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止；

8. 倒入青辣椒红辣椒，起上色作用；

9. 略微翻炒后，起锅装盘。

炒猪肝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒

炒猪肝的制作材料：

主料：猪肝200克,青椒片适量。 调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。

教您炒猪肝怎么做，如何做炒猪肝才好吃

1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。

2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。

3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。

炒猪肝的制作要诀：

猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。

爆炒猪肝的做法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 私家菜 工艺：炒

爆炒猪肝的制作材料：

主料：猪肝,胡萝卜,黄瓜 调料：料酒,酱油,葱姜蒜

爆炒猪肝的特色：

炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！

教您爆炒猪肝怎么做，如何做爆炒猪肝才好吃

做法： 1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。

用腌制的火腿肉来炒红辣椒特别好吃.