为什么吃自助餐前要先填肚子

为什么吃自助餐前要先填肚子

关于自助餐如何吃得更多的试验
阿金喜欢吃自助餐，还喜欢挑战自助餐，看看怎样吃得最多，这几乎成为一种习惯。他戏称自己屡败屡战。

我吃饭的时候最喜欢饭桌上琳琅满目很丰盛的感觉，这个大概也是我喜欢吃自助餐的原因之一。那么多可供选择的菜式，想起来就会让人兴奋。我也跟许多人的心理一样，会寻思怎么样才能吃得更多，把钱给吃回来。而且一群朋友去，每次都会开玩笑“誓师”--这次一定要吃多少多少，然后大家还互相鼓励、讨论，怎样能够吃得更多。吃完腆着肚子还要总结经验。

我试过尽量少喝水和饮料，先吃肉类和比较实的东西，就像是给胃打个夯实的底，然后吃点海鲜，最后吃蔬菜、水果、甜品。但是感觉基本上肉吃了就没有什么战斗力了，海鲜也吃不多了。这个方案就被我淘汰了。还换过先吃海鲜生鱼片，吃了两只小龙虾下去就感觉胃被冻牢了，也不成功。总之，试过很多种方法，这都变成在吃之外的一种带点娱乐色彩的常规项目了，我和朋友们事先都要讨论好A计划，或者B计划的。但感觉从来没有“大获全胜”过。直到有天我看了湖南卫视的一档节目叫《百科全说》，台湾营养专家林海峰介绍自己如何吃自助餐的，那期节目后半段节目组按照他的方法去大吃一顿，吃得老板几乎要欲哭无泪啊。每个人都吃了十多盘。我觉得太神奇了，跃跃欲试。

看过这期节目没几天我去香港，在海港城连卡佛地下一楼看到一家自助餐厅，当下决定实践一下。加服务费300元不到，我有点自信这一次自己要吃回来了!

我按照节目里提示的顺序把最容易消化的摆在第一位，最不容易消化的摆在最后面。林海峰的步骤是先吃三盘左右的水果，而且水分含量比较大，说可以起到先清洗肠道的作用我就选择了西瓜、哈密瓜之类的。然后按照他说的吃满满三盘左右生的蔬菜。接下来，林海峰在节目里说他就觉得越吃越饿，然后他会吃两大盘的三文鱼，十几个生蚝。“三文鱼、生蚝不仅价格高，其中三文鱼还含有人体所需的营养，食用对身体非常有好处，上面三点只是为了准备开吃做的前期准备，现在可以挑自己喜欢的鱼、虾、肉等荤类开吃啦。由于前期的水果和蔬菜不仅清洁了肠道而且为我们的胃垫下了一层纤维，纤维不仅能帮助我们有效地消化还可以帮助我们护胃(纤维可以过滤食物中的有毒元素)，最后可以吃牛排，蛋糕等。”节目里林海峰是这样介绍的。可是等我吃完六盘水果和蔬菜，我基本已经坐在凳子上不太能动弹了。草草吃了一点三文鱼和海鲜，我觉得自己大势已去，基本就鸣金收兵了。惨败而归。这次经历还被我老婆大大嘲笑了一番。

后来想想也对，就算水果蔬菜会越吃越饿，去掉水分只是一点点纤维，但是那么多东西一下子到了胃里，要容纳它们消化它们已经要消耗掉很多胃动力了，继续吃胃就那么大装也装不下了。再后来一次，我选择按照他的顺序吃，但是量没有很夸张，吃了一盘蔬菜水果就开始吃我想要吃的海鲜，再是牛肉，虽然也没有吃得很离谱，但是确实胃比较舒服，之后没有胃胀。我上网研究说是由于蔬菜和水果消化比较快，大概20分钟左右，而肉类在胃里消化的时间是4个小时。如果先吃肉再吃蔬菜水果，肉类就堵住了蔬菜的消化，就会出现胀和不舒服了。吃个自助餐还给我这个百科盲长了长知识。