关于修改图像分辨率的问题

我有一些图片想作为手机屏保的，要求是240x320的那种，可是我用PS改的时候修改成调整图片大小，然后完成的图片都不和比例了。。。选择约束比例是又达不到240x320的
所以怎么就是选取图片的一部分来达到240x320的分辨率，不能整张图那样不成比例
我是个菜鸟，描述不清，大家能明白我的表述么？谢谢大家了
另外有哪些好点的学习PS的论坛，网站之类的希望能介绍一些

用裁剪工具，如果图片太大的话，先调一下图片的像素，然后再裁剪就好了

图像--图像大小--把下面的勾全去掉--修改--确定。