每天摄取多少蛋白质为好？

每天摄取多少蛋白质为好？

一个人每天摄入多少蛋白质是有一定要求的。营养学家根据大量试验得出这样的结论：人体每天需要1~1.5克蛋白质/每公斤体重。如果以具体食物来表示，一位60公斤的成年人，每天需要三份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50克瘦肉，100克豆腐，25克黄豆，100克鱼是或鸡鸭，一个大鸡蛋。这些可以满足人体对蛋白质的需要。 蛋白质是一切生命的物质基础，这不仅是因为蛋白质是构成机体组织器官的基本成分，更重要的是蛋白质本身不断地进行合成与分解。这种合成、分解的对立统一过程，推动生命活动，调节机体正常生理功能，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传及修补损伤的组织。对于蛋白质的摄入并不是越多越好，如果摄入过多，就会对机体产生负担，并带来一些健康问题。因为人体有储存糖和脂肪的地方，但没有储存蛋白质的地方，即没有“蛋白质仓库”。如果一个人每天摄入的蛋白质超过每天需要量，那些过多的蛋白食品不仅不能被储存，一些蛋白质的代谢产物还对血液、中枢神经、肠道、肾脏和内分泌功能产生有害的影响。时间久了就会引起多种疾病。临床上常见的心脑血管疾病、糖尿病、胆结石、通风病等都与蛋白质摄入过多有密切关系。

营养学家认为，在每日蛋白质摄入总量不变的情况下，早、中餐蛋白质所占比例大一些，晚餐蛋白质所占经例小一些比较好。早餐一袋牛奶、一个鸡蛋，中餐吃一些瘦肉，晚餐吃少量植物蛋白即可。晚餐食物摄入量过多会使蛋白质转变为脂肪和糖，增加体内脂肪和糖的储存，加重大胰腺负担，影响睡眠，还容易诱发糖尿病。 因此，我们在日常的生活中，一定要进行科学的饮食和合理地摄入蛋白质