请教大家一个问题!!制作手工皂需要的橄榄油,有没有别的油脂可以代替橄榄油的的?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-03-22 03:38
- 提问者网友:龅牙恐龙妹
- 2021-03-21 19:07
请教大家一个问题!!制作手工皂需要的橄榄油,有没有别的油脂可以代替橄榄油的的?
最佳答案
- 二级知识专家网友:你可爱的野爹
- 2021-03-21 19:55
橄榄油的主要成分跟其他植物油相比,主要是油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量高,而其他植物油中,棕榈酸和硬脂酸等饱和脂肪酸的含量较高,而动物油则更是以饱和脂肪酸为主。所以,橄榄油在常温下是液体形态,而不像动物油呈乳白色固体形态。其他植物油比如花生油、棕榈油、茶籽油等等,在常温下虽然是液体,但是气温降低后就逐渐凝固析出乳白色沉淀——其实就是饱和脂肪酸开始凝固。因此,要想接近橄榄油的效果,就只有使用不饱和脂肪酸含量高的植物油,比如玉米胚芽油、芝麻油、蓖麻油等。当然,还可以利用饱和脂肪酸低温容易沉淀出固体的特性,把常用植物油放在冰箱里,温度调整到5℃左右放两天,看到乳白色固体逐渐沉淀析出后,将上面的透明部分分离出来利用。
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