微生物能做什么食品
答案:3 悬赏:40
解决时间 2021-03-02 14:29
- 提问者网友：斩断情丝
- 2021-03-02 07:26
微生物能做什么食品
最佳答案
- 二级知识专家网友：有钳、任性
- 2021-03-02 07:35
酵母菌可以用于制药，酿酒，食品（面包，奶酪等）等
曲霉可以用于酿酒（特别是白酒）
乳酸菌可以用于制作酸奶，酒酿等食品制作
醋酸菌可以用于食品工艺
曲霉可以用于酿酒（特别是白酒）
乳酸菌可以用于制作酸奶，酒酿等食品制作
醋酸菌可以用于食品工艺
全部回答
- 1楼网友：闲懒诗人
- 2021-03-02 09:00
酵母菌可以用来酿酒、做面包等
乳酸菌可以用来制泡菜、酸奶
醋酸菌可以用来制醋
- 2楼网友：甜野猫
- 2021-03-02 08:27
污染嘛，很简单，比如肉毒杆菌污染肉制品；
保护，比如酵母菌发酵产生酒精，酒精就可以用来保护食品。在酸奶中的乳酸杆菌，也可以理解为有保护作用。
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