急求 苦瓜的成分分析
答案:2 悬赏:30
解决时间 2021-05-12 01:27
- 提问者网友:心裂忍耐
- 2021-05-11 16:36
急求 苦瓜的成分分析
最佳答案
- 二级知识专家网友:狙击你的心
- 2021-05-11 17:45
苦瓜含有丰富的维生素B C 钙 铁 B1 维他命c 等等有清心明目解劳乏苦瓜熟食性温生食性寒…还可以搞成苦瓜粉有修复B细胞的功效。
全部回答
- 1楼网友:野性且迷人
- 2021-05-11 19:06
苦瓜【营养成分】每 100克含蛋白质 1.2克,脂肪 0.1克,碳水化合物3克,钾343毫克,钠1.8毫 克,磷36毫克,胡萝卜素0.08毫克,尼克酸0.8 毫克,硫胺素O。01毫克,抗坏血酸125毫克。此 外,还含有粗纤维、苦瓜素、苦瓜甙等物质。
中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。
苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃的效果。苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给“别人”,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。
养疗便方】
1、清热解暑,疏滞利水:取苦瓜500 克,芡实50克,薏米30克,江瑶柱20克,腊鸭肾50克,猪瘦肉200克,扁豆20克,火腿肉15克,生姜3片。先将苦瓜洗净、去皮核,切为粒状;芡实、薏米、扁豆、江瑶柱洗净,、浸泡;腊鸭肾、猪瘦肉洗净,切成粒状,火腿切为薄片;然后与生姜一起放进炖盅内,加入清水1500毫升,盖好,以文火隔水炖3个小时,即可食用。
2、明目解毒,清润肠胃:取新鲜苦瓜500克,黄豆200克,猪排骨250克,生姜3~4片。先将苦瓜洗净,去核切块;黄豆洗净,浸泡片刻;排骨洗净,切成段状;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水1500毫升,以武火煮沸后,改用文火煲1个小时,调入适量食盐,即可食用。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯