老醋花生米的做法.

　　 方法一：

　　主料：花生

　　调料：醋、大蒜、香菜、腐乳汁

　　做法：

　　1、将花生米平铺在脆烤盘上，入炉按脆烤6分钟；

　　2、将调料拌匀倒在花生米上即可。

　　特点：松脆可口

　　 方法二：

　　材料:花生300G

　　调味料:白糖100G、辣椒粉10G、花椒粉10G、五香粉5G、盐3G、味精2G

　　做法:

　　花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上)出锅，冷却可以吃了。

　　贴示:

　　1、调味料多少依个人口味，不必太严格。

　　2、主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的，就是要先炸熟啊!

　　 方法三：

　　老醋花生

　　原料：小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

　　做法：

　　1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炸至金黄时捞出沥干油待凉。

　　2.将香菜碎拌进花生里。

　　3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可

转自： http://bbs.chan88.net/thread-116-1-1.html

老醋花生

原料：

花生米 香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱 生菜、香干

做法 ：

1、将花生米油炸熟；

2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；

4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，

5、在倒入调好的汁拌均匀即可食用。 特色 爽、脆可口。