道县的红瓜子为何名扬海内外？

道县的红瓜子为何名扬海内外？

顾名思义，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。红瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉厚嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。红瓜子为瓜子瓜种子，瓜子瓜是西瓜品种中的一种，个体小 而籽多。每年春天播种，秋后成熟，收获时将瓜砸烂，取出籽瓤放在箩筐里揉搓，淘洗得籽，晒干即成。红瓜子含有丰富蛋白 质、脂肪和多种维生素，有利尿、助消化等功能。到道县一游的 客人，没有不带上红瓜子告别道县的。