鸡肉怎么做才能保持它的鲜味？
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-02-17 12:15
- 提问者网友：夢醒日落
- 2021-02-16 23:56
鸡肉怎么做才能保持它的鲜味？
最佳答案
- 二级知识专家网友：舍身薄凉客
- 2021-02-17 00:40
事前腌制 ：运用少量的料酒，香料，盐 去除腥味
烹饪方式： 蒸 炖 焖的做法靠近原汁原味，炒 炸 煎 容易过多的流失原来的味道，当然锡纸焗也是不错的方式
提鲜辅料：红葱头 香菇 蒜苗在烹饪过程中有提鲜提香的作用，不建议用鸡精
烹饪方式： 蒸 炖 焖的做法靠近原汁原味，炒 炸 煎 容易过多的流失原来的味道，当然锡纸焗也是不错的方式
提鲜辅料：红葱头 香菇 蒜苗在烹饪过程中有提鲜提香的作用，不建议用鸡精
全部回答
- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-02-17 02:41
做葱油鸡可以保持鸡肉的鲜嫩
- 2楼网友：長槍戰八方
- 2021-02-17 01:47
腌肉，把鸡肉切成鸡块或肉片，放调味料去腌制
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