冰粥怎么做?

冰粥怎么做?

将红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移到炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时，见豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈黏稠状时熄火，放凉即可。如果是云豆的话就加3杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出，加入砂糖拌匀，并放在炉子上小火煮至糖化，呈黏稠状时熄火，放凉即可。


其实好利来“冰粥”的制作很是简单，只是先用刨冰机把提前冻好的冰块刨出细细碎碎的冰花，然后加上他们专门制作的几种配料，有用蜜汁熬制而成红小豆，芸豆、绿豆、青豆，而后在表层撒上草莓汁和用菠萝、椰果、枸杞等配置而成的杂果羹，在享用时要把所有配料和下面的冰花一起调和，冰花一点点融化和汁料汇合到一起自然就形成了“冰粥”。 （你可以根据自己喜好，随意放自己喜欢的果料、豆子，我做了红豆冰粥，不错，就是糖放多了点，不过味道一样美味

冰粥的做法其实很简单，只要把冰激凌加入温热的紫米豆粥里面，等粥的温度下来了，形成一种冰水混合的状态，就做成了。如果喜欢，再加上一些碎水果，菠萝、苹果、西瓜等，一碗五彩水果冰粥就做成了。
当然，也有人认为白米粥更有利于配色，一切取决于您的喜好。还有，记住要在粥温热的时候放入冰糖，然后再放入水果，桔子片，樱桃等。听了我的介绍您想马上动手做水果冰粥了？

以下还有两点提示：
第一，不要用砂糖，用砂糖甜味不容易挥发，若用量大，对身体不好。最好用冰糖，或者冰激凌，味道随你喜欢。可以放巧克力、奶油，但要少放，主要是调味，不怕胖你就多放。
第二，建议用水果罐头代替水果，最好是密封放在冰箱里的，但如果没有或不喜欢，就还是用新鲜水果。假如用新鲜水果，放入粥里不要搅拌，不要放太早，建议吃的时候现放，如果您打算放苹果一定要现放，因为苹果遇热会变软，变碎，没有了清脆的感觉。