怎样做土豆片?

怎样做土豆片?

凉办:水开放入切片的土豆，焯几分钟，熟为止，用快子夹一下，能分开就熟了，捞出放在大盘里加入盐，油，祘末，姜末，椒油，椒粉，鸡精，拌匀装碟上桌。
炒的:起油锅下祘末，姜，干椒，炒出香味加入切好和土豆片，调味，粘锅时加入一点水，不要太多，炒熟起锅上桌。