牛肉咖喱饭怎么做的?

牛肉咖喱饭怎么做的?

咖喱饭做法

材料:

肉:牛肉、猪肉、鸡肉均切成小块
菜:土豆--切块(小些)胡萝卜--切丁洋葱--切成小块
料:食用油盐咖喱粉
步骤:
1、锅里放油炒肉
2、放菜锅里跟肉起炒注意要多放点油还要放适量盐(也先放等调入咖喱若盐味足再加盐)
3、菜有些熟了加水漫过菜小火煮
4、菜都熟透了小火咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉用量根据自己口味)倒入锅搅匀边尝味道边加入咖喱
5、继续煮上5分钟
6、米饭另做浇上菜和汤

步骤下:
1)把紧好牛肉切2cm见方块也去超市买切好有点肥或带筋更好(注:咖喱饭里放肉完全凭人爱好也放小排、放鸡翅有骨头才好呢)(同时闷锅大米饭)
2)同时土豆切方块儿(块儿定要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮块大点儿)元葱多量切粗丝
3)锅里放适量油用火把牛肉放进去炒下(要空干水嘣好厉害)看边儿发焦时候取出
4)用剩下油把胡萝卜、元葱也炒下放入牛肉加入水水大概与菜平高
5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜汤煮至沸腾闭火静置15分钟
6)放入咖喱块等完全溶解(大约10分钟)放入土豆(适量加入些椰浆会更加香浓)
7)小火煮(大约15分钟)边煮边搅拌口停说:要糊要糊…会糊:)
8)等土豆熟了吃了注意:土豆定要熟另外般来说需要放任何调料了

需要注意几问题:
1)咖喱种有刺激性气味儿调料胃太好同学吃时候定要注意;另外米饭水要少要硬
2)两人吃考虑下配量:牛肉斤(超市盒装)、土豆、大胡萝卜、洋葱半、咖喱快儿半盒米饭看两口子饭量了 :)
3)顿吃了先存放冰箱第二顿更好吃!过第二顿热时候要注意凝固咖喱汁要慢慢化开停搅拌口念念有辞……