饭店什么是改刀？难吗？
答案:4 悬赏:30
解决时间 2021-01-30 05:13
- 提问者网友：我喜歡係
- 2021-01-29 12:05
饭店什么是改刀？难吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：一场云烟
- 2021-01-29 13:28
通俗的讲就是把菜切成厨师需要的形状！这个对刀功有一定要求哦！可以先打荷，熟悉一下，然后慢慢学习！不过不同饭店要求不一样，有的小饭店则没那么讲究。
全部回答
- 1楼网友：放肆的依賴
- 2021-01-29 16:45
不难，改刀切菜
- 2楼网友：没感情的陌生人
- 2021-01-29 15:08
一般来说，三个月时间就行了。不过这个要看悟性的，还有创意也很重要。
- 3楼网友：如果这是命
- 2021-01-29 14:05
就是将一些原材料切成规定的片、丝、角、滚刀、块等。一般来说，三个月时间就行了。不过这个要看悟性的，还有创意也很重要。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯