青岛自制灌肠的做法
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-16 11:42
- 提问者网友:了了无期
- 2021-10-16 00:15
青岛自制灌肠的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:底特律间谍
- 2021-10-16 01:13
原料:猪肉5000g,盐100g,白糖150g,姜100g,高度白酒100g,五香面50g,老抽50g制作:猪肉选九分瘦的,肥肉切小丁,瘦肉切成大块就可以了。姜要捣烂,用纱布包住,用少量水泡挤几遍,只取用姜汁。把所有调料加入肉中腌制一天就可以灌制了(在腌制过程中需要翻拌3 ~4次)。这是五香味的,原味的就把老抽和五香面去掉,如果要吃辣味的就在原味的基础上加入100g辣椒粉或300g辣椒酱。
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