韭菜鸡蛋饺子是辛辣的吗
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-20 04:47
- 提问者网友:王者佥
- 2021-01-19 06:40
韭菜鸡蛋饺子是辛辣的吗
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒安江南
- 2021-01-19 08:01
是的
原因有:
1、里面的馅没有完全煮熟。
2、可能是韭菜有点老。
3、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
去掉韭菜的"辣"的方法:
1、可以先把馅热炒一下吧,一分钟就OK。
2、可以在韭菜切好后,少加一点碱,揉一揉它的辣味就能少很多。
3、馅儿拌好后,磕里一个生鸡蛋。边包边拌,不要一下拌匀,那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。
原因有:
1、里面的馅没有完全煮熟。
2、可能是韭菜有点老。
3、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。
去掉韭菜的"辣"的方法:
1、可以先把馅热炒一下吧,一分钟就OK。
2、可以在韭菜切好后,少加一点碱,揉一揉它的辣味就能少很多。
3、馅儿拌好后,磕里一个生鸡蛋。边包边拌,不要一下拌匀,那样会出汤。这样包出来的饺子、包子吃起来都不会感到辣心。
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