酸梅汤制作方法与材料(最详细的)

酸梅汤制作方法与材料(最详细的)

1准备材料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、2将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即:材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈3将洗净的材料用清水浸泡半小时4连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右(球赛上半场)，盛出汤水，再加清水煮一次(球场下半场)5放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起凉凉，转入冰箱冷藏即可6乌梅、山楂干、陈皮、甘草在煲之前一定要先浸泡，这样酸梅汤煲好才是暗红色，否则就是像啤酒一样的颜色的。而且味道容易煮出来。